신사동 게 요리 전문점 ‘신사꽃게당 신사본점’이 ‘2026 대한민국 고객만족 신뢰도 대상’에서 신사동 게장 부문 대상을 수상했다.
신사꽃게당 신사본점은 서울 강남구 신사동에서 간장게장과 꽃게찌개, 양념게무침 등 한국식 게 요리를 선보이고 있는 전문점이다. 국내산 식재료와 오랜 조리 경험을 바탕으로 음식의 기본적인 맛과 품질을 꾸준히 유지하는데 집중해왔다.
대표 메뉴인 간장게장은 매일 엄선한 국내산 꽃게를 사용하고, 신사꽃게당만의 비법 간장 소스로숙성시켜 지나치게 짜거나 자극적인 맛보다는 비린내없이 꽃게 특유의 풍미와 부드러운 식감을 살리는 데 중점을 두고 있다. 함께 대표 메뉴로 꼽히는 꽃게찌개는 매일 아침 주방에서 직접 끓여낸 육수로 염도가낮고, 꽃게와 밸런스가 좋은 재료들은 엄선해 자극적이지않지만 개운하고 속이편안한 특징이 있다. 또한, 양념게장은 신선한 재료로 만든 소스를 숙성시켜 풍미를 극대화한후 게를 무쳐 숙성과정을 거쳐 감칠맛과 꽃게와 밸런스를 극대화시켰다. 그래서 외국인 고객들도 특유의 감칠맛으로 한국의 식문화를 맛있게 즐길수 있어 따로 또 포장을 해 갈정도로 인기를 얻고 있다.
신사꽃게당 신사본점은 국내 고객뿐 아니라 해외 관광객에게도 한국 게 요리를 알리는 데 힘쓰고 있다. 전체 방문 고객 가운데 외국인 비중이 약 80%에 달하며, 한국어를 비롯해 영어·일본어·중국어 메뉴를 제공해 해외 고객의 이용 편의성을 높였다. 일본과 대만, 중국 등에서 찾는 고객이 많으며 K-POP 아티스트와 배우들의 방문 사례로도 널리 알려져 있다.
해외 진출 또한 꾸준히 이어가고 있다. 신사동 본점에서 시작한 브랜드는 현재 일본 우메다, 난바 호리에, 교토 시조카라스마 등 3곳에 해외 매장을 운영하며 한국식 게 요리를 현지 소비자들에게 선보이고 있다. 국내에서 쌓은 음식의 기준과 운영 경험을 바탕으로 한국 전통 게 요리를 알리는 K-FOOD 브랜드로 영역을 확대하고 있다.
신사꽃게당 관계자는 “간장게장을 비롯한 한국의 게 요리를 처음 접하는 국내외 고객 모두가 편안하게 즐길 수 있도록 식재료와 조리 과정에 꾸준히 신경 써왔다”며 “이번 수상을 계기로 기본적인 맛과 품질을 지키면서도 더 많은 고객에게 한국 게 요리의 매력을 알릴 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.
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